Anatomia del Grappolo d’uva
2 Feb , 2025 - Curiosità
Anatomia dell’ Acino
Curiosità
La candela salvavita
17 Gen , 2025 - Curiosità
Durante la fermentazione il mosto in ebollizione sprigiona anidride carbonica la quale può saturare l’ambiente, il rischio introducendosi in questi locali è appunto di restare asfissiati per la mancanza di ossigeno. Quindi fin dai primi anni del 1800 era già noto e consigliato entrare nella tinaia con una candela accesa, (oggi ci si può dotare […]
Ma cosa si intende con la parola”CRU “?
29 Dic , 2024 - Curiosità
in breve Quando parliamo di vino, con la parola “ CRU “ si intende un vino ottenuto in uno specifico vigneto di una precisa zona geografica, questo vino viene considerato particolarmente pregiato. Questo termine è nato in Francia, ed è da sempre stato associato ad un vigneto nato in un determinato terreno che, con le […]